Patatesli Kaşarlı Rulo Börek

Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç malzemesi için ;

• Büyükçe bir kase haşlanmış patates
• 2 tane kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber kekik pulbiber kimyon
• Sıvı yağ

Sosu için ;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 kutu sıvı krema
• Biraz tuz

Üzeri için ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesli Kaşarlı Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için bütün malzemeleri birleştirip çırpıyoruz
2. Haşlanmış patatesleri rendeliyoruz soğanı yemeklik olarak doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz salçayı ilave ediyoruz salçayla birlikte kavrulunca kapatıp patateslerin içine katıyoruz.
3. İnce kıyılmış maydanoz tuz ve baharatlarını koyup güzelce karıştırıyoruz, malzemelerimiz hazır yapımına geçebiliriz.
4. Bir yufkayı tezgaha açıyoruz üzerine bolca sostan sürüp ikinci yufkayı açıyoruz iki yufka üst üste olacak.
5. Yine bolca sostan sürüp patatesli harcımızdan her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz.
6. Önce yan taraflarını hafifçe katlayıp çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarıyoruz, bir parmaktan biraz kalınca bastırmadan kesiyoruz .
7. Yağlı kağıt serili tepsiye birbirine değmeyecek şekilde diziyoruz.
8. Üzerlerine kalan sostan sürüp kaşar serpiyoruz .
9. 200 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Leziz mi leziz yumuşacık böreklerimiz hazırlar Afiyet olsun 💞😊