Patatesli Kıvırma Börek

Patatesli Kıvırma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 8 adet patates
• 1 soğan
• 1 biber
• Yarım kaşık salça
• 3 kaşık sıvıyağ
• 3 – 4 dal maydanoz
• Tuz, pulbiber, karabiber
• 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine )
• 1 su bardağı süt

Patatesli Kıvırma Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesleri haşlıyoruz.
2. Bir tavada Soğan ve biber doğrayıp soteliyoruz.
3. Baharatları ve salçayı ekleyelim.
4. Haşlanan patatesleri ezip tavaya ekleyelim.
5. Biraz karıştırıp tuzunu ve maydanozu da ekleyip bütün malzemeyi karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
6. Süt ve yumurtayı bir kabın içinde çırpalım.
7. Yufkalarımızın hepsini ortadan 2 ye bölelim.
8. Bir parcasını önümüze alıp süt ve yumurtalı karışımdan her yerine sürelim.
9. Patates kavurmasını yufkanın her yerine yağlayalım.
10. Ve kıvıralım tepsimizin en ortasına yerleştirelim.
11. Diğer yufkalarada aynı işlemi yaparak kıvıra kıvıra tepsimizi dolduralım.
12. Üzerine ayırdığımız yumurta sarınısı sürelim. Susam ile süsleyip 180 derece ısınmış fırında pişirelim.
13. Pişince ıslak bir bezi üzerine örtüp 20 dk dinlendirelim.
14. Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. ❤️