Patatesli Kıvrık Böreği

Patatesli Kıvrık Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt sıcak olacak
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yumurta akı içine sarısı üzerine
• 1  Paket toz maya yaş maya da olur

İç harcı ;

• 4- 5 büyük Boy patates
• 1 adet soğan
• Salça
• Baharat

Patatesli Kıvrık Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanıp sonra çatalla ezip püre haline getirin.
2. Küçük bir soğan ince kıyılmış yağda kavurun .
3. Salça, karabiber, pul biber ekleyin sonra patatesi ekleyin, tuzu da ekleyin kavurun biraz sonra soğumaya bırakalım.
4. Tüm malzemeler yoğurulur. Hamur ikiye ayrılır.
5. Ayırdığımız hamurun birinci kısmını güzelce açalım .
6. Oklava ile açtığımız hamurun bir tarafına patatesi ekleyin .
7. Ekledikten sonra hamurun kalan tarafına patatesin üstüne koyup güzelce düzeltelim.Resimdeki gibi.
8. Sonra bıçakla kestikten sonra kıvırıp tepsiye yerleştirelim.
9. Yumurta sarısını sürüp ,çörek otu yada susam serpin.
10. 180 derece de ısıtılmış fırına atalım.

Afiyet olsun :)