Patatesli Kıymalı Börek

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Hazır yufka

İç harç;

• 3 orta boy patates
• 100 gr kıyma
• 1 soğan
• Karabiber ,pulbiber, tuz

Sos;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı taze yoğurt(sulu yeri)
• Kabartma tozu
• Biraz sıvı yağ
• 2 yumurta(1inin sarısı üzerine )

Üzeri için ;

• 1 şişe soda
• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patatesleri küp küp doğruyoruz tavaya ilk kıymamızı alıp pembeleşinceye kadar kavurup soğan ilave ediyoruz birlikte kavuruyoruz .Daha sonra patatesleri ilave edip kavuruyoruz indirmeye yakın karabiber ,pulbiber, tuz ekliyoruz iç harcımız hazır. Fırın tepsisine yufkanın birini tüm olarak tepsiden kenar kısımları sarkacak biçimde yerleştiriyoruz bi kaba da süt ,su ,kabartma tozu ,yağ ,yumurta sosumuzu hazır ettikten sonra yufkamızın üzerine kaşıkla gezdiriyoruz .Slikon fırçayla her yerine gezdiriyoruz 2. Yufkayı parçalara ayırıp bi kat daha oluşturuyoruz tekrar sos sürüyoruz .Tekrar bi kat daha yufka yapıp sos ilave ediyoruz 3 kat yapmış olduk .3. Kata iç harcı eşit miktarda dağıtıyoruz üzerine yufkalar yine aynı şekilde yerleştirilir daha sonra yufkanın kenarlarınıda kapatıyoruz .Sos sürüp kesiyoruz kestikten sonra 1 şişe soda ekliyoruz 2 saat bekletiyoruz fırına verirken yumurta sarısını sürüyoruz çörekotu atıyoruz fırına verip pişiriyoruz afiyet olsun 😋