Patatesli Kıymalı Börek

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane yufka
• 5/6 tane patates
• 350 gr kıyma
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Susam
• Çörek otu

İç sosu;

• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine ayır)
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sade soda

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve kıyma yağda kavrulur rendelenmiş patates suyu sıkılarak içine atışıp karıştıra karıştıra kavurulur. Baharatlar eklenip ocaktan alınır.
İç sos bir kaba dökülüp çırpılır.
1 tane yufka serilir sos sürülüp ortadan kesilir. Kesilmiş yerden iki tarafa da harçtan dökülür. İlk yapılanı gül gibi sarıp tepsinin ortasına koyalım. Yanlarına diğer yapılanlar döndüre döndüre koyulur. Kalan sosu üzerine sürülür. Yumurta da sürülür. Üzerine susam ve çörek otu serpilir. Biraz dinlendirip 180 derece fırında 45 dk pişirilir. Afiyet olsun 😋