Patatesli Kıymalı Börek

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yufka
• 400 gr kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 1 büyük patates
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yumurta sarısı(üzeri için)
• Tuz
• Karabiber

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı doğrayıp tavada kavurun.
2. Kıymayı ilave edip güzelce pişirelim.
3. Patatesi soyup rendeleyin haşlamaya gerek yok.Kıymanın sıcağında yumuşayacaktır.
4. Tuz ve karabiberi damak tadınıza göre koyun.
5. Soğumaya bırakın.
6. 2 yufka arasına süt ve yağ karışımını sürüp yufkayı 12 parçaya bölün.
7. İç harcını üçgenin geniş tarafına koyup sıkı olmayacak şekilde sarın.
8. 36 adet börek çıkacak.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de pişirin. Afiyet olsun.