Patatesli Kıymalı Börek

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet böreklik yufka
• 3 adet patates
• 100 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Sos için:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için :

• Yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlayalım.
2. Tavada yağ ile soğan, kıymayı soteleyip patateslere ekleyelim.
3. Tuz ve baharat ilavesinden sonra soğumaya bırakılım.
4. Sos için;Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı güzelce bir kapta karıştıralım.
5. 4 adet yufkayı iki eşit parçaya bölelim.
6. Her parçaya sos sürelim, uç kısmına iç malzemeyi koyup saralım.
7. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlem tekrar edelim.
8. Börekleri yağlı tepsiye yerleştirelim yumurta sarısı sürüp, susam serpilim.
9. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.