Patatesli Kıymalı Patlıcan Yemeği

Patatesli Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 3 orta boy patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 3 orta boy domates
• 3 tane sarımsak
• 4 tane iri çarliston biber
• 200 gram kıyma
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolu domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolu biber salçası
• 3 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Tuz

Patatesli Kıymalı Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Patates ve patlıcanı küp küp doğruyoruz. Soğanı, domatesi, biberi, sarımsağı, ince ince doğruyoruz. Tencereye patates en alta gelecek şekilde sırayla patlıcanı, soğanı, biberi, domatesi, sarımsağı, kıymayı, salçayı, sıvı yağ ve baharatı koyuyoruz ve en son sıcak suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
Benim vaktim olduğu için en kısık ateşte pişirdim acelesi olanlar için orta ayarda da pişirilebilir.
Harlı ateşte pişirmeyin patatesler dağılır ve yemek lezzetli olmaz.
Buzluğumda sürekli kavrulmuş kıyma bulunduğu için ben kavrulmuş kullandım. Çiğde koyulabilir.
Lezzeti muhteşem bir yemek denemeye değer. şimdiden afiyet olsun.