Patatesli Kol Böreği

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• Tuz
• Su

Arasına sürmek için

• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için

• 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Patatesli Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesli haşlayıp, iç harcını hazırlıyoruz.
2. Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz.
3. Salçaları ve baharatları ekliyoruz. patatesleri rendeleyip ekliyoruz, tuzunu da ekleyip karıştırıyoruz. İç harcımız hazır. .
4. Sonra bi kaba unu eleyip tuz ve su ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 15 dk dinlendiriyoruz.
5. Hamuru 5 eşit parçaya bölüyoruz.
6. Sonra merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açıp iki tarafina da sıvı yağ sürüyoruz. üst üste aynı şekilde devam ediyoruz. 10 dk bekletiyoruz.
7. Bir sofra üzerinde hamuru çeke çeke açıyoruz. ilk başına iç harçtan uzunlamasına koyuyoruz. Sararak, kıvırıp tepsiye diziyoruz.
8. Hepsini bu şekilde yapıp üzerine eritilmiş tereyağ sürüp 180 derecelik fırında kızarana dek pişiriyoruz.

servise hazır.
Afiyet olsun😍