Patatesli Kol Böreği Yapımı

Patatesli Kol Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

İç Harcı İçin:

• 4 adet hazır yufka
• 5 adet orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz

İçine Sürmek İçin:

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt

Patatesli Kol Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesler haşlanır. Haşlandıktan sonra iyice ezilir ve soğan rendelenir (soğanı pişirmeyeceğiz) sonra salça, tuz ve pulbiber eklenip iyice harmanlanır. Daha Sonra yufkalarımızı ortadan ikiye yarım ay olacak şekilde kesiyoruz, üzerine fırça yardımıyla hazırladığımız yoğurtlu karışımı sürüyoruz ve patatesleri koyup sarıyoruz. Bütün yufkalar için bu işlemi uyguluyoruz. Yufkalarımız bitince yufkaların en üstüne de yoğurtlu karışım sürülür ve 180 derece fırına atılır. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet Olsun. :))