Patatesli-Lorlu Gül Börek

Patatesli-Lorlu Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 3 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 250 gr lor peyniri
• Sıvı yağ

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Patatesli-Lorlu Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya sıvı yağı ve ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekliyoruz ve pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Domates ve biber salçasını üstüne ekleyip 3-4 dk daha salça kokusu kalmayana kadar kavuruyoruz.
3. Daha önceden rendeleyerek hazır ettiğimiz çiğ patatesi ve baharatları tavadaki karışıma ekliyoruz.
4. Patatesler diriliğini kaybedene kadar kavurduktan sonra içerisine lor peyniri de ekleyerek karıştırıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
5.  Ayrı bir yerde sıvı yağ, süt ve yumurtayı çırparak hazır hale getiriyoruz.
6. Yufkaları üst üste koyarak 4 e bölüyoruz.
7. Her bir üçgen dilim içerisine 2-3 kaşık sos sürüp v 1-2 kaşık iç harç koyarak yerleştirdikten sonra sararak gül şekli veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
8.  Kalan sosu kaşık yardımı ile böreklerin üzerine gezdiriyoruz.
9. Arzuya göre çörek otu ya da susam ile süslediğimiz börekleri 200C fırında 30-35dk altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz ✌🏻

Not: Benim elimde 3 adet yufka olduğu için iç malzemeyi bol bol kullanmak durumunda kaldım, bu tarife 4 yufka kesinlikle tam gelecektir 🤗

Çay, kola, fanta, ayran, hoşaf, şerbet vb artık canınız yanında ne isterse Afiyet bal şeker olsun 😘