Patatesli Lorlu Rulo Börek

Patatesli Lorlu Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sos için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 yumurta
• Tuz

Harcı için:

• 5 adet patates
• 2 tane soğan
• 1 kase lor
• Sıvı yağ
• Pul biber, karabiber, maydanoz, tuz

Patatesli Lorlu Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Harcı için, soğan minik minik doğranıp yağla birlikte kavrulur.
Patatesler önceden haşlanır. Çatalla ezilir.
Kavrulan soğanların üzerine eklenir hafif biraz daha kavrulur.
İstenilen baharatlar da eklenip soğutulur.
Soğuyan harca maydanoz ve lor ilave edilip harç hazır hale gelir.
Yufkanın bir tanesi düz bir zemine serilir.
Hazırlanan sos (su, süt, yumurta, sıvı yağ ve tuz çırpılır). Yufkanın üzerine sürülür.
2. yufka da serilir, sos sürülür. Üzerine patatesli harç dökülür, her yerine eşit miktarda dağıtılır ve yufkanın iki kenarı hafifi içe katlanarak sigara böreği sarar şekilde rulo yapılır.
Buzdolabında 30 dk dinlendirilip parmak genişliğinde rulolar kesilir ve tepsiye dizilir.
Artan sos üzerlerine sürülüp 200 derecede pişirilir.
Diğer 2 yufka da aynı bu şekilde yapılır. Toplamda 2 tepsi çıkıyo. 25 + 25 Yaklaşık en az 50 adet çıkıyor hemde 4 yufkadan, oldukça pratik ve bereketli oluyor, tavsiye ederim. . Afiyet olsun ❤