Patatesli Mayalı Poğaça

Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz maya
• Un

İç harcı için;

• 3 veya 4 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz

Patatesli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt ile mayayı karıştırın. Sırayla eritilmiş margarin, süt, yumurta akı ve sıvı yağı karıştırın. Yavaş yavaş un ve 1. 5 yemek kaşığı tuz ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun, 1 saat kadar dinlendirin. Daha sonra sıvı yağda soğan ve salçayı kavurun. Önceden haşlanmış patatesleri ekleyip 5 dakika kadar kısık ateşte bekletin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve oval bir şekilde açın. Bir ucunu bıçakla şerit şeklinde çizip diğer ucuna içten koyup sarın ve 200 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun.