Patatesli Maydanozlu Ekmek

Patatesli Maydanozlu Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 50 gram tereyağ
• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tane orta boy patates
• 1 tutam maydanoz
• 4, 5- 5 su bardağı un

Üzeri için

• 1 tane yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam

Patatesli Maydanozlu Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un ve patates hariç diğer malzemeleri alıp karıştıralım.
2. Minik minik doğradığımız maydanozu ekleyin.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim (1 su bardağı unu ayıralım ).
4. Haşlanmış ve güzelce ezilmiş patatesi ekleyip yoğurmaya devam edelim.
5. Ayırdığımız 1 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayalım.
7. Dilimleyip üzerini örtüp 30 -40 dk kadar mayalanması için bekletelim.
8. Yumurta sarısı sürüp susamını serpelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.