Patatesli Mercimek Köftesi

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı mercimek
• 1, 5 çay bardağı köftelik bulgur
• 3 adet patates
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Tuz
• Yarım limonun suyu

Sosu İçin;

• 1 adet büyükçe kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1, 5 yemek kaşığı dolusu domates ve biber salçası karışık
• Zeytinyağı ve sıvı yağı karışık
• İnce kıyılmış taze soğan ve maydanoz

Patatesli Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk defa bu şekilde yaptım ve harika oldu.
2. Mutlaka bu şekilde deneyin derim.
3. Mercimeği bolca yıkıyoruz.
4. Soyup irice doğradığımız patatesleri de mercimeğin içine alıyoruz.
5. Üzerine 4, 5 su bardağı su koyuyoruz.
6. Yumuşayıp ve suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
7. Bu arada tuzunu ve bulgurunu da katıyoruz.
8. Kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
9. Kuru soğanı ve sarımsağı ince ince kıyıp yağlarla birlikte kavuruyoruz.
10. Salçasını katıp biraz daha soteliyoruz.
11. Yeşillikler hariç bütün malzemeleri köfteye katıp yoğuruyoruz.
12. Yeşillikleri de katıp karıştırıyoruz.
13. İstediğimiz şekillerde yapıp servis tabağına diziyoruz.
14. Limon, turşu ve marulla servis ediyoruz.