Patatesli Milföy Börek Yapımı

Patatesli Milföy Börek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket milföy
• 4-5 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• 1 adet yumurtanın sarısı ( üzeri için)

Patatesli Milföy Börek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanımızı incecik yemeklik doğruyoruz. Biraz sıvı yağ elleyip ocakta kavuruyoruz. Üzerine yarım yemek kaşığı salça ilave edip kavuruyoruz. Haşlanan patateslerimizi ezip karışıma ilave ediyoruz. Tuz ve karabiberini de ekleyip 1-2 dk güzelce karıştırıp ocaktan alıyoruz.Kare şeklindeki 1 adet milföyümüzü merdane yardımıyla hafif unlu tezgahta incecik açıyoruz. Merdaneyle biraz açıp sonra elinizle çekerek de inceltebilirsiniz daha kolay oluyor. Milföyümüzun her yerine gelecek şekilde harçtan dağıtıp yuvarlayıp gül şeklini veriyoruz. Gül şeklini verirken de hafif çekerek sarin Milföyü yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 º fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Not: Ben gül böreklerimi çiğden tepsiyle birlikte dondurucuma koyup beklettim. Donan böreklerimi poşetleyip dondurucuya yerleştirdim. Nasipse ramazanda çıkarıp pişireceğim. :))