Patatesli Milföy Gül Böreği

Patatesli Milföy Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Paket 10’lu milföy
• sıvı yağı
• 5 Adet orta boy patates
• 1 Adet kuru soğan
• yarım demet maydanoz
• pul biber, kara biber, kekik, tuz
• ÜZERİ İÇİN:
• 2 Adet yumurta sarısı
• çörek otu

Patatesli Milföy Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, milföy böreğini birde böyle deneyin. Hem çıtır hem de ağızda eriyen bir börek.
Kalorisi yüksek ama lezzetli😊

Milföy hamurunu bir gece önceden buzluktan çıkartın, oda ısısında olmalı. Öncelikle Patatesleri haşlıyoruz. Ben soyup dörde bölüyorum ve öyle haşlıyorum. Daha çabuk haşlanıyor ve patatesler beyaz kalıyor. Haşlanan patatesleri çatalla eziyoruz. Soğanı küp küp doğruyoruz ve az zeytin yağı ile kavuruyoruz. Patates, soğan, maydanozları ve baharatları karıştırıyoruz. İç harcımız hazır böreğimizi yapabiliriz artık😊

Bir kaseye sıvı yağı koyuyoruz elimizin rahat sığabileceği bir kase olsun. Elimizle yağı alıp tezgahın üzerine yaydırıyoruz ve milföy hamurunu koyuyoruz ve tekrar yağı alıp milföy hamurun üzerine sürüyoruz. Oklava yardımı ile incecik kağıt gibi açıyoruz. Hamurun uzun kısmına harcı koyup yuvarlıyoruz ve tekrar içe doğru yuvarlıyoruz. Uç kısmı alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz. Yumurta sarısı sürüyoruz ve çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Ilık servis yapıyoruz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Not: Normalde milföy hamuru soğuduktan sonra güzel olmaz fakat bu şekilde soğuduktan sonra bile lezzetinden hiç bir şey kaybetmiyor.
Çocuklar bayıla bayıla yediler. ☺