Patatesli Nefis Gül Böreği

Patatesli Nefis Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet küçük boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 6 adet yufka
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Patatesli Nefis Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri hafif diri bırakarak haşlıyoruz.
2. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda hafif kavuruyoruz. Salçayı ekliyoruz.
3. Daha sonra haşladığımız patatesleri de küp küp doğrayıp üzerine ilave ediyoruz.
4. Baharatları då ilave edip yaklaşık beş dk kısık ateşte pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.
5. Yufkaları ıslatmak için bir çay bardağı süt, yarım çay bardağı kadar yağ, bir yumurtanın akını ıslatmak için kullanıyoruz. Sarısını då üzerine ayırıyoruz.
6. Yufkaları üçgen şeklinde kesiyoruz. Islatmak için hazırladığımız harcı fırça ile yedirip patates karışımından bir miktar koyup gül şeklinde sarıp yağlanmış yada yağlı kağıt koyduğumuz fırın kabımıza diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısını sürüp önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun ☺️