Patatesli Nefis Mayalı Poğaça

Patatesli Nefis Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3-4 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç harcı için:

• 2 büyük soğan
• 4 büyük boy haşlanmış ezilmiş patates
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzerine:

• Çörek otu/susam (isteğe bağlı)
• 1 yumurta sarısı
• 2 kaşık yoğurt

Patatesli Nefis Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için soğanlar yemeklik doğranıp tereyağında kavrulur, haşlanıp ezilmiş patatesler eklenir karıştırılır.
2. Baharatları eklenir tekrar karıştırılır, altı kapatılır soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için maya, ılık süt ve şeker karıştırılır, sıvı yağ ve yumurta eklenir karıştırılır.
4. 3, 5-4 su bardağı un azar azar yoğurarak eklenir üzeri kapatılıp 30dk mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamurdan bezeler alınır merdane ile uzun açılır, içine bolca patatesli harç eklenir kapatılıp tepsiye dizilir.
6. 1 yumurta sarısı ve 2 kaşık yoğurt karıştırılır poğaçaların üzerlerine sürülür, susam ve çörek otu serpilir.
7. Isınmış 200 derece fansız fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Lezzetine bayılacaksınız🤩🤩🤩.Deneyeceklere afiyet olsun. 🥔🥖.