Patatesli Nefis Poğaça

Patatesli Nefis Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı pakmaya
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üstüne)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

İç harcı;

• 4-5 orta boy haşlanmış patates
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Patatesli Nefis Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ılık su ile mayamızı kabartıyoruz ve üzerine 1 tatlı kaşığı şeker ekliyoruz.
2. Daha sonra unumuzun bir kısmını kaba alıyoruz üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğurma ya başlıyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olunca üzerini kapatıp 30 40 dakika bekletiyoruz.
3. Daha sonra kabaran hamurdan istediğimiz boyda bezeler yapıyoruz elimizde açtığımız her bezenin içine haşlayıp, ezdiğimiz ve baharatlarını eklediğimiz, harçtan 1 tatlı kaşığı koyup yuvarlıyoruz ve tepside biraz dinlendiriyoruz.
4. Daha sonra üzerine yumurta sarısı dilediğiniz e göre susam çörekotu atıp 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz afiyet olsun.