Patatesli Özel Soslu Börek

Patatesli Özel Soslu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 tane büyük patates
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 6 adet yufka
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı çörek otu

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı un
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 şişe soda
• 1 çay kaşığı ucu ile tuz

Patatesli Özel Soslu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri düdüklüde 15 20 dk haşlıyoruz.
2. O sırada kuru soğanları küp küp doğrayın ve sıvı yağ ekleyip kavurun. 1 yemek kaşığı salça koyun ve yedirin iyice. Baharatları atın.
3. Pişen patatesleri soyun soğana ekleyin ve patatesleri ezin bir iki tur çevirip soğumaya bırakın.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye yufkaları hazırladığımız sosumuzdan sürün ve üç taraflarına iç harçtan koyun ve sarın tepsi boyuna göre büyük olursa yanlardan içe doğru katlayın. Bu şekilde işleme devam edin.
5. Börekleri kesin kalan sostan üstüne dökün. 1-2 saat bu şekilde dinlendirin. 180 c fırında üstü kızarana kadar pişirin:) afiyet olsun ❤️.