Patatesli Pamuk Poğaça

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
• Aldığı kadar un

İçi için

• 5-6 adet patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber
• Muskat
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri soyup küp küp doğruyoruz, ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
2. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp eziyoruz .
3. Soğanı yemeklik doğrayıp patatese ilave ediyoruz tuz ve baharatları yağı ilave edip karıştırıyoruz.
4. Hamuru için.Un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
5. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz
6. Hamurumuzu 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
7. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
8. Merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz yarısını şeritler halinde kesiyoruz.
9. Kesmediğiniz kısıma patatesli harçtan koyup katlıyoruz ve yarım ay şekli veriyoruz.
10. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
11. 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz .
12. 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.