Patatesli Pastane Açması

Patatesli Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe sade maden suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (akları içine sarıları üzeri için)
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1- 1. 5 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

İç harcı;

• Margarin yada tereyağ
• 3-4 orta boy patates
• Dilediğiniz baharatlar
• Tuz

Patatesli Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurta sarılarını üzeri için ayırmayı unutmayalım un ve maya hariç bütün malzemeleri karıştıralım sonra maya ve unumuzu koyup karıştıralım hamurumuz yumuşak ve ele yapışan bi hamur olacak hamurumuzu toparlayalım ve 1- 1 buçuk saat kadar dinlendirelim. Daha sonra patateslerimizi haşlayalım ve istediğimiz baharatlarla ve tuzla birlikte haşlanmış patateslerimizi ezelim. Dinlenen hamurumuzdan limon büyüklüğünde alıp merdane yardımı ile uzunlamasına açalım yani uzun ama dar bi hamurumuz olacak hamurumuzun içine margarin yada tereyağ sürelim geniş kısmına iç harcımızdan koyup kıvıralım ve şeklimizi verelim üzerine yumurta sarılarımızı sürüp fırına atabiliriz. Afiyet olsun :))