Patatesli Patlıcan Musakka

Patatesli Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 3 adet irice patates

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Kıymalı harç için:

• Yarım kilo kıyma
• Sıvı yağ
• 2 adet soğan
• 3 adet domates
• 3- 4 diş sarımsak
• Salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için:

• 2 adet domates
• 4- 5 adet yeşil biber

Patatesli Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcan ve patatesler doğranıp kızgın yağda kızartılır. Soğan ve sarımsaklar yemeklik doğranır. Isınmış olan sıvı yağa sırasıyla kavurmak üzere soğan, sarımsak, kıyma, salça, baharatlar ve en son yemeklik doğranmış domatesler az da sıcak su eklenerek pişirilir. Fırın tepsisine kızarmış olan patates ve patlıcan yerleştirilir üzerine pişmiş olan kıymalı harç dökülür. En son doğranmış halka domates ve yeşil biberler üzerine yerleştirilip ısıtılmış fırında domates ve biberler kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.