Patatesli Patlıcan Yemeği

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 büyük patates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 domates
• Yarım çay bardağı su

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🙋🏼‍♀️

1. Patlıcanların acısı varsa gitmesi kara suyunu salması ve dinlenmesi için ilk önce patlıcanlarımızı alacalı soyup tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Daha sonra tenceremize yağımızı soğan ve sarımsaklarımızı irice doğrayıp biraz soteliyoruz.
3. Soğan ve sarımsaklar biraz kavrulunca içine salçamızı ekleyip karıştırıyoruz ve küp küp doğranmış domatesleri ilave ediyoruz.
4. Baharatları da ekleyip suyunu süzdüğümüz patlıcanlar ile küp doğranmış patatesleride ilave edip karıştırıyoruz. Yarım çay bardağı su ekleyip kapağını kapatıyoruz.
5. Kontrollü olarak arada bir karıştırarak piştiğinden emin olunca altını kapatıp dinlendiriyoruz. Afiyet olsun 😋