Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet büyük boy domates
• 2 adet kırmızı kaypa biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet patates
• 7-8 dal taze nane ya da bir yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz (miktarı damak zevkinize göre)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kaynar su

Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar yıkanıp halka halka doğranır. 15 dakika tuzlu suda bekletilir. Domatesler yemeklik, soğan, patates, biber ve sarımsak halka halka doğranır. Patatesler kısık ateşte bir çay bardağı yağ ile hafif yumuşayana kadar kızartılır. Üzerine ince doğranmış nane ve diğer malzemelerin tamamı ve 1 su bardağı kaynar su eklenip kapağı kapatılan tencere kısık ateşte yemeğimiz pişene kadar ocakta tutulur. Afiyet olsun.