Patatesli Peynirli Börek

Patatesli Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı su

İç malzemesi için;

• 3 adet patates
• Peynir
• Maydanoz
• Soğan
• Salça
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• Peynir

Üzeri için;

• Yumurta, susam ve çörek otu

Patatesli Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patateslerimizi haşlayalım. Haşladıktan sonra ezelim. Bir tavada soğanlarımızı doğrayıp yağda kavuralım içine salça, maydanoz, tuz ve baharatlarımızı  ekleyelim. Daha sonra patateslerimizi koyup karıştıralım. Peynirimize de maydanoz ekleyip bir güzel ezelim. İki tane yufkamızı yere serelim. Üzerine sosumuzu döküp fırça yardımıyla sürelim. Yufkayı 8 parçaya keselim iç harçtan koyup sigara böreği gibi saralım. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım. Üzerine yumurta sürüp susam ve çörek otunu döküp fırına verelim. Afiyet olsun.