Patatesli Peynirli Buzluk Böreği

Patatesli Peynirli Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane böreklik yufka
• 3 tane orta boy haşlanmış patates
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı rendelenmiş peynir
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Çörekotu veya susam

Patatesli Peynirli Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ayarladığımız patatesleri haşlayalım soğutalım ve ezelim iyice
   Peyniri (ben beyaz peynir kullandım )
2. Ardından ünce ince doğradığımız maydanozu ve yoğurdumuzu yumurtayı sıvı yağı tuzu bir kap alıp iyice bi karıştıralım.
3. İlk yufkayı tezgaha serelim su ile hafif ıslatalım. Ben hafif sıvı yağ ile de yağladım. İsteğe göre de değişiyor nasıl isterseniz.
4. Sonra üzerine ikinci yufkamızı da koyalım.
5. Üzerine de hazırladığımızı harcımızıda her yere eşit olacak şekilde yayalım.
6. Sonra üçüncü yufkamızı da serelim ve ardından kalan harcımızı da yufkanın her yerine eşit olacak şekil de ilave edelim.
7. Yufkalarımızı 4 parmak kalınlığında katlayıp sarmaya başlayalım.
8. Ardından üçgen şeklinde dilimlere ayıralım.
9. Açık bi tepsiye dizelim ve. 2 saat dondurucuda bekletelim.
10. Tekrar çıkarıp bir buzdolabı poşetine de koya bilirsiniz.Tekrar dondorucuya atalım.Arzu ettiğiniz zaman buzluktan çıkarıp biraz o ilk soğukluğu erinceye kadar üzerine yumurta sarısı sürüp pişirebilirsiniz.
11. İsteğe göre susam veya çörek otu da kullana bilirsiniz.

ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 😋🌸🌺