Patatesli Peynirli El Açması Börek

Patatesli Peynirli El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı hamur mayası
• 1 çay bardağı süt
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1-2 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 3 büyük boy patates
• 1 bardak lor peynir veya çökelek
• 1 adet soğan
• 3-4 dilim kaşar peynir
• 1 fincan sıvı yağ

Araya sürmek için;

• Tereyağ
• Süt
• 1 tatlı kaşığı salça (üzerine sürmek için)

Patatesli Peynirli El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yoğurma kabına tüm malzemeleri koyup hamuru yoğuralım.
2. Yumuşak bir hamur elde edelim yoğurduğumuz hamuru ağzını kapatıp dinlenmek üzere bir kenara alalım.
3. Sonra iç harcı için patatesleri soyup haşlayalım haşlanan patatesleri kaba alıp iyice ezelim.
4. Üzerine peyniri ve soğanı da koyalım en son kaşar peynir ve yağı koyup iyice karıştıralım.
5. Hamurdan normal börek bezesinden biraz daha küçük bezeler alalım .
6. 6-7 tane bezeleri ince ince açalım bir katına patates harcı bir kata tereyağ süt karışımı sürelim .
7. En son bitirdikten sonra üzerine çok az salça ve sütü karıştırıp hafif hafif sürelim ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun :).