Patatesli Peynirli Rulo Börek

Patatesli Peynirli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka
• 4-5 adet haşlanmış patates
• 250 gr beyaz peynir
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta (Birinin sarısı üzerine)
• Pul biber
• Tuz

Patatesli Peynirli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Patatesi haşlayıp rendeleyelim.
Karıştırma kabına rendelenmiş patates, beyaz peynir, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, pul biber ve tuzu alıp karıştıralım.
Bir yufkayı tezgaha serelim üzerine patatesli karışımdan sürelim, ikinci ve üçüncü yufkalarada aynı işlemi uygulayalım.
Kenarları içe doğru katlayıp rulo şeklinde saralım.
Daha iyi kesebilmek için dondurucuda bir saat bekletelim.
İki parmak kalınlığında kesip tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Susam ve çörekotu serpip fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Afiyet olsun:)