Patatesli Pide

Patatesli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 2 su bardağı ılık su
• Alabildiğince un

içi için:

• iki adet patates
• bir orta boy soğan
• pul biber
• karabiber
• kimyon
• tuz

Patatesli Pide Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak maya, ılık su, şeker karıştırıyorum, 10 dk mayalanmasını bekliyorum, sonrasında diğer malzemeleri katıyorum. Benim püf noktam hamuru strec filmle sarıyorum daha güzel kabarıyor.
İç harcı için soğanları kavuruyoruz, sonrasında patatesleri rendeleyip içine atıyoruz. Hafif piştikten sonra baharatları atıyoruz. İsterseniz sarımsakta koyabilirsiniz. Ben koyuyorum çok güzel bir tat veriyor
Hamur kabardıktan sonra istediğimiz büyüklükte top top alıyoruz, merdane yardımıyla açıyoruz iç harcını koyup pide şeklini veriyoruz ve pişiriyoruz.