Patatesli Pide

Patatesli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi;

• 3 adet patates
• Maydanoz
• 1 adet soğan
• Karabiber, tuz
• Pulbiber

Hamuru için;

• 2 yumurtanın beyazı sarısı üzerine
• 1 paket intanst maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 6 su bardağı un

Patatesli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt ,şeker ve mayayı hamur yoğuracağımız kaba koyup 5-6 dk mayalanması için bekleyelim.
2. Yumurta aklarını ılık sütü ve diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini temiz bie bezle örtüp 1 saat dinlendirelim .
4. Bu arada haşladığımız patateslerin kabuklarını soyup çatal yardımıyla ezelim.
5. İçine 1 adet soğanı küçük küçük doğrayalım ,daha sonra maydanoz tuz ve baharatlarını ekleyelim.
6. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım oklava yardımıyla şeklini verip 1 yemek kaşığı iç harcımızı her tarafa gelecek şekilde sürelim..
7. Hamuru uç kısımlarından büzerek şeklini verelim .
8. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dk pişirelim