Patatesli Pide Tarifi

Patatesli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı süt
• 42 gram yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz
• 500 gram yoğurt
• 2 yumurta birinin sarısı ayrı bir kaba alalım (pidelerin üzerine sürmek için)
• Yarım bardak sıvı yağı
• Aldığı kadar un ( kulak memesi bir hamur olacak o yüzden un miktarını vermiyorum )

İç hazırlanışı :

• 5-6 boy haşlanmış patates
• 2 tane kuru soğan
• Tuz ,karabiber ,sıvı yağı, pul biber ve toz biber (ben tatlı toz biber kullandım )
• Maydanoz
• Rendelenmiş kaşar

Patatesli Pide Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamurumuzu yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım patatesleri haşlayalım ve ezelim içine iki tane kuru soğanı yemeklik doğrayalım tuzu karabiberi toz biber pul biberi maydanozu da ekleyelim iyice ezerek karıştıralım dinlenen hamuru yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım biraz dinlendirelim 5 dakika yeterli sonra hamurları tek tek uzunlamasına açıp içine patatesli harçtan koyup kıyılarından büküp tepsiye dizelim üzerlerine yumurta sarisi sürelim 160 derecede fırında pişirelim, pişmeye yakın pideleri çıkartıp üzerlerine kaşar ekleyip tekrar fırına koyup kaşarlar eriyene kadar pişirelim yumuşacık pidelerimiz hazır. Afiyet olsun :)