Patatesli Pişi

Patatesli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yeteri kadar un

İç harcı için;

• 4 tane patates
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Patatesli Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce su süt ve mayayı koyalım karıştıralım 5 dk bekletelim .
2. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyelim karıştıralım ,sonra unu yavaş yavaş ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim .
3. Üzerine temiz bir bez örtüp mayalanmasını bekleyelim.
4. Yaklaşık 45 dk hamur mayalanırken iç harcımızı hazırlayayım.
5. Patatesler soyulur küçük doğranır ,tencereye koyup pişirilir, pişen patates süzülür ve ezilir sonra tencereye sıvı yağ ve salça koyulup kavrulur.
6. Patatesi de ekleyip kavuralım ve harcımız hazır.
7. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar halinde alalım merdane yardımıyla açalım.
8. Arasına iç harcınızdan koyalım ve kapatalım hamur bitene kadar bu işlem devam eder bittikten sonra kızgın yağda iki tarafını kızartıp sıcak servis edelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun 😊