Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet küçük boy patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay bardağı ılık su
• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 8 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

• 2 adet yumurta sarısı
• Susam,
• Çörekotu
• Haşhaş vb.

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 adet küçük boy patatesi haşlamaya bırakalım.
2. Yoğurma kabına süt, su, yağ, yoğurt, şeker ve yumurta akını koyalım ve çırpalım.
3. Daha sonra maya tuz ve unun bir kısmını ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
4. Daha sonra unu kontrollü olarak ekleyerek yoğuralım. Ele yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
5. Daha sonra yoğurma kabının üzerini streç film ya da kapağıyla kapatalım ve sofra bezine saralım.
6. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
7. Patatesler haşlanınca tuzlayıp iyice ezelim ve bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyalım.
8. Yağ kızınca 1 yemek kaşığı salçayı kavuralım. Üzerine patatesleri ekleyip bir iki dakika karıştıralım ve ocaktan alalım.
9. Mayalanan hamura istediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz. Ben elimde biraz açıp içine patatesi koydum.
10. Altını yağladığımız tepsimize poğaçaları koyalım ve kenara ayırdığımız yumurta sarılarını üzerine sürelim.
11. Üzerine ne istersek koyabiliriz.
12. 180 derece alt üst ayar fırında pişirelim. Şimdiden herkese afiyet olsun 🤌🏻.