Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• Alabildiğine un

İçi için;

• 4 – 5 patates
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba su süt maya şeker ile 15 dk mayalandırma işlemi yapılır.
2. Un, sıvı yağ tuz eklenip yoğurulur ve oda sıcaklığında mayalanmasını beklenir. 25-30 dk vaktiniz varsa 1 saat mayalandırmaya bırakılır.
3. İç harcı için patatesler haşlanır baharatları atılıp karıştırılır.
4. Şekil verilerek harç konulur tepsiye konulur.
5. Üzerine yumurta beyazı sürülüp susam veya çörek otu serpilir.
6. 5 veya 10 dk tepsi mayası yapılır.
7. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına atılır.