Patatesli Poğaça

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 bardak ılık süt
• 1 bardak yağ
• 1 bardak yoğurt
• 2 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket kuru toz maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 5-6 patates
• 1 soğan
• 1-2 dal maydanoz
• 4 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz ve pulbiber

Üzeri için:

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Susam

Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve maya hariç bütün malzemeler karıştırılır.
2. Maya ilave edilir.
3. Un yavaş yavaş eklenerek yoğurulur.
4. Bezle örtüp 1 saat bekletilir.
5. Patatesler 4e bölünüp haşlanır ve püre yapılır.
6. Soğan kavrulur üzerine salça eklenir.
7. Patates püresi ilave edilir ve baharat arılır.
8. Maydanoz eklenir ve karıştırılır.
9. Hamur ikiye bölünüp uzunlamasına açılır.
10. Hamura patates harcı sürülür ve kıvrılır.
11. 15 dakika tepside dinlendirilir.
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpilir.

Not: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.