Patatesli Poğaça Yumuşacık

Patatesli Poğaça Yumuşacık Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta akı içine sarısı üzerine
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates elma sirkesi
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yaklaşık 3. 5 su bardağı un

İçi için

• 3 adet haşlanmış patates
• Yarım kuru soğan
• Tuz karabiber pul biber göz kararı

Üzeri için;

• Yumurta sarısı, çörek otu

Patatesli Poğaça Yumuşacık Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ve yoğurdu bir kaba alalım ,üzerine yağ, sirke ve yumurta akını da koyalım.
2. Kuru mayayı ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz .
3. Tamamen eriyip kabarana kadar karıştıralım.
4. Şeker ,tuz ve unu da azar azar koyup yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
6. Haşlanmış patatesleri rendeleyelim.
7. Bir tavaya biraz sıvı yağ koyup ,yarım soğanı ince ince doğrayıp ,tavaya koyalım.
8. Pembeleşene kadar kavuralım.
9. Sonra göz kararı pul biber ,karabiber, ilave edelim karıştıralım.
10. En son patatesi koyalım ,üzerine tuzu da serpip güzelce karıştıralım ve ocaktan alalım.
11. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp içine içimizden koyup şekil verelim.
12. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
13. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu İle süsleyip 180 dereceli fırında kızarana kadar pişiriyoruz.