Patatesli Puf Böreği

Patatesli Puf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1paket kabartma tozu
• 1 haşlanmış patates (hamuru için)
• alabildiği kadar un
• tuz
• şeker

İç harcı için;

• beyaz peynir
• maydanoz

Patatesli Puf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına yumurta, yoğurt, tuz, şeker, kabartma tozu haşlanıp rendelenmiş patatesleri ilave edip karıştırıyoruz. Ardından unu ilave edip yoğuruyoruz. Hamuru dinlenmeye bırakıyoruz ve iç harcımızı hazırlıyoruz.
Hamuru tezgaha un serpip açıyoruz. Uç kısmından başlayarak keseceğimiz bardağın büyüklüğüne göre aralıklı olarak iç harcımızdan koyuyoruz. Hamuru iç harcı üzerini kapayacak şekilde üstüne getirip bardakla kesiyoruz. Hamur bitene kadar bu işlemi uyguluyoruz. Bir tavaya sıvı yağı koyup hamurları kızartıyoruz servis yapacağımız tabağa böreklerimizi alıp sıcak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN