Patatesli Puf Poğaça (Bayatlamayan)

Patatesli Puf Poğaça (Bayatlamayan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 ya da 5, 5 su bardağı un
• 1 tane yumurta

İçi için;

• 3 tane orta boy haşlanmış patates
• 1 tane orta boy soğan
• Tuz
• Kırmızı toz biber

Patatesli Puf Poğaça (Bayatlamayan) Tarifi'nin Yapılışı

Yine harika bi tarifle karşınızdayım.

1. Oda ısısında beklemiş yaş mayaya ılık süt ve suyu ekliyoruz şekeri de ekleyip iyice karıştırıp mayalandırıyoruz.
2. Kabardıktan sonra diğer malzemeleri ekliyoruz en son unu ekleyip yoğuruyoruz.
3. Hamur hafif ele yapışacak kıvamda olacak.
4. Yaklaşık 1 saat dinlendiriyoruz.
5. Ne kadar çok dinlenirse o kadar lezzetli ve puf oluyor poğaçalar.
6. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlıyoruz.
7. Soğanları ince ince doğrayıp yağsa kavuruyoruz tuzu ekliyoruz.
8. Haşlayıp ezdiğimiz patatesin içine kavrulan soğanları ve toz kırmızı biberi ekliyoruz.
9. Dinlenen poğaça hamurunu elimizi yağlayarak yuvarlak açıyoruz ortadan bastırarak kenarların puf kalmasını sağlıyoruz.
10. Ortaya harcımızdan ekliyoruz ve D şeklinde kapatıp birde ortaya uzunlamasına bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz.
11. Birazda tepsi de dinlendirip üzerine yumurta sarısı ,yağ, karışımından sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
12. Kontrollü pişiriyoruz.
13. Arzu edenler içine istediği malzemeden koyabilir. Ya da sade Yapabilir 💕 😇 Afiyet olsun şimdiden. 💕