Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka

Sosu için;

• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İç harcı için;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• Göz kararı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcı için patatesleri haşlayıp ezelim.
2. Soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağla kavuralım ve salçayı ilave edip iki üç kere karıştırıp baharat ve patatesi ilave edip güzelce karıştıralım.
3. Soğuması için kenara alalım .
4. Yufkaları 8 parçaya keselim.
5. İçine sürceğimiz harç için bir kaseye yoğurt, yumurta ,sıvıyağ ve kabartma tozunu alıp çırpalım.
6. Bir yufka alıp fırça yardımıyla sürüp bir yufka daha örtelim.
7. İç harcından göz kararı koyup geniş şekilde sigara böreği sarar gibi saralım.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hepsini aynı şekilde dizelim.
9. Kalan sostan üzerine sürüp 250 derece fırında kontrollü pişirelim afiyet olsun.