Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurtanin akı ( sarısı üste )
• Aldığı kadar un

İç malzemesi;

• 5- 6 Adet orta boy patates
• 1 paket çiğ krema ( piskefløde 100 ml )
• 1 adet kuru soğan
• Braz maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yeterice tuz
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Slm Arkadaşlar
Öncelikle herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum.
Size yine çok pratik lezzetli ve pamuk gibi bir rulo börek tarifi vermek istiyorum inş dener beğenirsiniz.
Evet öncelikle hamur yoğurma kabına maya ve ılık süt karıştırılır ardından diğer malzemeler eklenir ve azar azar un ilave edilir yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur ,üstüne bez örtülür ve oda sıcaklığında mayalamaya bırakılır 30 35. Dk. Yeterlidir.
Hamur mayalanana kadar iç harcı hazırlanır önceden haşlanmış patatesler soyulur ve rendelenir diğer yanda tavaya sıvı yağ eklenir rendelenmiş soğan sarımsak ve patatesler eklenir sıvı yağda hafif karıştırılır ve baharatlar eklenildikten sonra çiğ krema eklenir iyice ocakta karıştırılır 2. 3. Dk yeterlidir. En son ince ince doğranılmış maydanoz eklenir ve biraz soğumaya bırakılır ,sonra mayalanan hamurdan 3. Büyük beze yapılır, birinci beze açılır resimde de olduğu gibi içine iç harç eklenir her tarafına eşit şekilde yayılır ve rulo yapılır, yapılan rulo börek 2 santim bıçakla kesilir, kağıt serili fırın tepsisine dizilir 5 dk üstü örtülü bekletilir ve üstüne yumurta sarısı sürülür 200 c ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
Şimdiden deneyecek olanlara.
Afiyet olsun 😉

Benim sunumum ve tabağım bazı tariflerimde hep aynı ama çoğunlukla size iş yerimde yaptığım tariflerimi paylaşıyorum onun için sunumunu anca bu şekilde yapabiliyorum 😉 Benden herkese kucak dolusu sevgiler. ☺