Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç harcı için ;

• 3 büyük boy patates
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber

Sosu için ;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı maden suyu
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yumurta

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı minik minik doğruyoruz veya doğrayıcıdan da geçirebilirsiniz ben öyle yaptım.
Dört yemek kaşığı zeytin yağı ile soğanlarımızı kavuruyoruz.
Patateslerimizi rendeleyip kavrulan soğanların içine atıp 10 dk yumuşayınca kadar kavuruyoruz. Sonra içine baharatlarımızı ekliyoruz. Bir kaç dakika daha kavurup altını kapatıp ılınması için bırakıyoruz.
Birinci yufkamızı masamızın üzerine serip hazırladığımız sütlü sosu hiç kuru yer kalmayacak şekilde sürüyoruz. Üzerine aynı şekilde ikinci ve üçüncü yufkamızıda koyuyoruz ve sosumuzdan sürüyoruz. Hazırladığımız patatesli harcımızı yufkamızın içine paylaştırıyoruz ve kenarlarını az miktarda kıvırıp rulo yapıyoruz.
Yaptığımız ruloyu buzdolabında 30 dk dinlendiriyoruz.
Çıkardığımız ruloyu birer parmak kalınlığında kesip tepsiye diziyoruz.
Yufkaların içine sürdüğümüz sütlü sostan dilimlerimizin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.
❤️ Afiyet Olsun ❤️