Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sos için;

• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 4-5 adet haşlanmış patates
• 1 adet domates
• 1 kuru soğan
• Yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Baharat
• Tuz
• Sıvıyağ

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

En pratiğinden ama en lezzetlisinden. göze de hitap eden bir tarif 👌😍

iç harcı hazırlayarak başlayalım. Haşlanmış patatesleri çatal yardımı ile ezelim. Patatese yetecek miktarda tavaya sıvı yağ koyalım. Doğranmış soğan ve biberi soteleyelim. Salça ve baharatı ekleyelim, karıştıralım. Küp küp doğradığımız domatesi de ekleyelim. 1-2 dk daha pişirip ocaktan alalım. Patatesin üzerine döküp iyice karıştıralım. Sos malzemelerini de karıştıralım. Tepsiye yağlı kağıt serelim. Yufkaları sırasıyla tepsiye serelim. Fazla kısımları dışarı sarkıtalım. Sostan gezdirelim. Sarkan kısımları üzerine kapatalım. Tekrar sostan gezdirelim. 3 yufkaya da aynı işlemi uygulayalım. Üzerine patatesli harcımız yayalım. 180 derecede yaklaşık 20 dk pişirelim. Böreğimiz piştiğinde üzerine yağlı kağıt örtelim. Üzerine de bir bez bu şekilde 5 dk bekletelim. Sonrasında rulo şeklinde sarılım. Dilimleyerek servis edilim.

Afiyet olsun…🌹