Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

İç harcı için;

• 4-5 adet büyük boy patates
• 1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi
• Bir tutam maydanoz
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Eğer evinizde köri baharatı varsa sadece onu kullanarak yapabilirsiniz. Tek başına harika lezzet katıyor. Ben evde olmadığı için diğer baharat çeşitlerini kullandım.

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesli harç için bir tavaya soğanları ince ince kıyıp alalım.
2. Bir süre kavurduktan sonra patatesleri soyup rendeleyelim.
3. Patatesleri de katıp bir süre pişirelim. Baharatları ilave edelim.
4. Patatesler tamamen pişmeyecek. Soğuduktan sonra kaşar peyniri rendesini ve maydanozu ilave edelim.
5. Sosu için bütün malzemeleri bir kaba alıp çırpalım.
6. Tezgaha yufkayı açıp sostan bolca sürelim.
7. Üstüne bir yufka daha serip tekrar sostan sürelim.
8. Son yufkayı da serip her yerine patatesli harcı yayalım.
9. Kenarlarından katlayıp rulo şeklinde saralım.
10. Bir süre buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyelim.
11. Üstüne kalan sostan sürelim. 180 derece de pişirdiğimiz böreğimiz servise hazır. ✔

Afiyet Olsun 🌼

Mutfaktabiri. var ismiyle İnstagram sayfamı ziyaret etmeyi unutmayın ❤