Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı ılık su
• 4, 5 su bardağı un

İç malzemesi için ;

• Ben patates soğan ve baharat karışımı kullandım
• Peynir, ıspanak gibi başka malzemeler de kullanabilirsiniz

Açmak için ;

• 2 su bardağı buğday nişastası ve 2 su bardağı un kullandım
• Üzeri için ;yumurta sarısı

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un hariç tüm malzemeyi karıştırıp un ekleyerek yoğuralım.
2. Biraz ser bir hamur olacak özdeşene kadar 10 dk yoğuralım.
3. Hamurdan mandalinadan küçük bezeler tutalım.
4. Ben tezgahta açtığım için bezeleri küçük tuttum siz açacağınız alana göre büyüklüğünü değiştirebilirsiniz.
5. Bezeleri hafif elimizle yassılaştıralım ve nişastaya bulayalım.
6. Üzerine bir örtü örtüp 15 dk dinlendirelim.
7. Daha sonra açmaya başlayalım açabildiğiniz kadar büyük açın ve yufkanın her yerine az az iç harçtan koyalım ve bi ucundan rulo olarak saralım sıkı olmayacak şekilde.
8. Sardığımız yufkayı sarmal şeklinde tepsimize yerleştirelim.
9. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp bitirelim bu ölçüden iki tepsi yaptım ben tepsiniz büyükse bir tane çıkacaktır.
10. Böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu susam dökelim ve 180 derece de pişirelim. Afiyet olsun 😇