Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Tuz

İçi için;

• 4 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• Kimyon
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Sıvıyağ

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup haşlıyoruz ayrı bir tavada soğanları doğrayıp sıvı yağ ile kavuruyoruz ve haşlayıp ezdiğimiz patateslere ekliyoruz.
2. Baharatları da ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Sosu hazırlayıp yanımıza alıyoruz. Bir tepsiye yağlı kağıt seriyoruz.
4. Bir kepçe sostan koyup yayıyoruz.
5. Üzerine bir adet yufka açıp sos ile ıslatıyoruz ve kenarlarını içe katlıyoruz .
6. Üzerine tekrar yufka serip aynı şekilde katlıyoruz bu şekilde üst üste dört yufkayı da soslayıp kapatıyoruz ve en üste ezdiğimiz patatesli harcı yayıyoruz ve fırına sürüyoruz.
7. 180 derecede alttaki yufka kızarana kadar pişiriyoruz ve fırından çıkarıp üzerine yağlı kağıt ve bir bez kapatıp 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
8. 10 dakika sonra üzerini açıp rulo şeklinde sarıyoruz ve 2 parmak kalınlığında kesiyoruz servis tabağına diziyoruz ve servis yapıyoruz afiyet olsjun❤️