Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet günlük yufka

Sosu için :

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

İç harcı için :

• 3 adet haşlanmış patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için sıvı yağı tavaya alıp rendelenmiş soğanı da ekleyip kavurun.
2. Ardından patatesi atıp diğer malzemeleri de ilave edip kavurmaya devam edin.
3. Altını kapatıp soğumaya alın.
4. Sosu için de tüm malzemeleri karıştırın hazırlayın.
5. Yufkayı önce ortadan ikiye sonra dörde bölün. (Ben kalın olmasın diye dörde böldüğüm yufkaları tek tek üçer parçaya daha böldüm. Yani toplam da bir yufka dan 12 parça yufka elde ettim.)
6. Sonra her bir parçaya sostan bir kaşık döküp üst kısımlarına da iç malzemesinden koyup sigara böreği gibi sarın.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip 180 derecede pişirin.

Tadı çok güzel bir börek oluyor deneyin derim 🤗 afiyet olsun.