Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç malzemeleri;

• 4 büyük boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 küçük çay bardağı süt
• 100 gram kaşar peynir( istediğiniz peyniri kullana bilirsiniz)

Sos için;

• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım küçük çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlayalım.
2. Bir kapta patatesleri ezelim diğer malzemelerle birleştirip karıştıralım.
3. Sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştıralım.
4. Birinci yufkamızı tezgaha serelim yoğurtlu sosumuzdan sürelim.
5. İkinci yufkamızı diğer yufkanın üzerine koyalım sostan sürelim.
6. Üçüncü yufkamızı diğer yufkaların üzerine yerleştirelim.
7. Patates harcımızı yufkamızın üzerine yavaş yavaş yayalım kenarlar da dörder parmak boşluk bırakalım sonra o kısımları içe katlayalım.
8. Yufkamızı rulo yapalım.
9. Ortadan keselim bir tepsiye yerleştirip buz dolabın da dinlendirelim.
10. En az 2-3 saat böreğimizi buz dolabından çıkardıktan sonra birer parmak genişliğin de kesip bir kaşık yoğurt ve bir yemek kaşığı sıvı yağı karıştırarak üzerine sürelim .
11. 180 derece fırında pişirelim.

Afiyet oldun.