Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nişasta

Harç için;

• 4 tane patates
• 1 tane soğan
• 1tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım küçük çay bardağı zeytin yağ
• 1 er çay kaşığı karabiber, kırmızı pul biber ve kuru nane
• Tuz

Patatesli Rulo Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri haşlıyoruz.
2. Tavaya yağı ve yemeklik doğradığınız soğanları alıyoruz kavuruyoruz.
3. Salçayı ekleyip 2 dk daha kavuruyoruz .
4. son olarak rendelediğimiz patates ve baharatları ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
5. Sos için bütün malzemeyi karıştıralım.
6. Tepsiye yağlı kağıt seriyoruz.
7. 1 tane yufkayı tepsiye açıp sostan her yerine eşit şekilde döküyoruz ve kenarlarını içe katlıyoruz.
8. Üzerine tekrar yufka serip aynı şekilde kenarlarını içe katlıyoruz.
9. Diğer yufkayı da aynı şekilde soslayıp kenarları içe katlıyoruz.
10. Üzerine hazırladığımız harcı her yerine eşit şekilde yayıyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Fırından çıkarıp üzerini bir bezle kapatıp 5-10 dk bekletelim.
13. Daha sonra rulo şeklinde sarıyoruz. 2 parmak kalınlığında kesiyoruz. Afiyet olsun.